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ごあいさつ

当社は、日本と世界から、本物の良質な食材を厳選し皆様にお届けいたします。食の安全・安心が疑問視される中、徹底した食材管理をモットーに、これまでの外食事業運営で培ったノウハウを生かし、これからの食文化の創造に貢献いたしてまいります。

店長

店長:崎山高広

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シルキー馬肉とは 馬刺しについて 馬肉のおいしい部位 こんな場面で馬刺しはいかがですか?

馬肉卸販売 まとめ売り
500g業務用パックなどお得な商品

41件の商品がございます。
ロース500g

ロース500g

他の部位より肉のキメが細かく、柔らかく旨味がたっぷりです。
例) ロース刺し 馬焼肉ロース 馬肉のサイコロステーキ

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    ¥2,835

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    ¥2,700

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ヒレ500g

ヒレ500g

各部位の中で最も肉質が柔らかい。柔らかさを活かしてヒレカツなどにも。
例) ヒレ刺し 馬焼肉ヒレ ヒレカツ

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    ¥3,686

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    ¥3,510

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赤身ユッケ(細切り) 500g 50g×10食分 秘伝のユッケたれ付き

赤身ユッケ(細切り) 500g 50g×10食分 秘伝のユッケたれ付き

モモ、赤身肉を使用したユッケ、甘辛タレによく絡みます。
例) 桜肉のユッケ なめろうユッケ ユッケ茶漬け ユッケ丼

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    ¥2,268

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    ¥2,160

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馬レバー500g

馬レバー500g

コリっとした食感と旨味が特徴。生食用のレバーをごま油と塩でお召し上がりください。

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    ¥5,841

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    ¥5,562

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コウネ500g

コウネ500g

馬のたてがみの部位で、ぷりっとした触感で旨味もコラーゲンもたっぷりです。

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    ¥3,402

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    ¥3,240

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カルビ刺し(ばらひも)500g

カルビ刺し(ばらひも)500g

和牛のような食感。軽く炙っても美味しくいただけます。

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    ¥2,835

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    ¥2,700

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特上霜降り500g

特上霜降り500g

極上のサシが入った馬刺し、柔らかさ、旨味ともに抜群です

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    ¥6,804

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    ¥6,480

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上霜降り500g

上霜降り500g

旨味たっぷりの脂を含んだ、とろけるような馬刺しです。更に上の「特上霜降り馬刺し」もございます。

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    ¥4,536

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    ¥4,320

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薄霜降り500g

薄霜降り500g

ほんのり入った霜が、赤身の美味しさを引き立てます。

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    ¥2,835

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    ¥2,700

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馬刺の王道 「上赤身500g」 50g×10食

馬刺の王道 「上赤身500g」 50g×10食

カナダ産の上質な赤身(脂が少ない部位)。馬刺し独特の旨みと柔らかさを味わっていただけます

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    ¥2,268

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    ¥2,160

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馬鹿うま丼 150g×5食入り 計750g

馬鹿うま丼 150g×5食入り 計750g

・低カロリーで栄養満点な馬肉を使用している為、牛丼に比べて33%もカロリーオフ!※当社比
・丁寧に煮込んだ馬肉と、馬肉のうまみがたっぷりと染み出たつゆだくのおつゆはご飯との相性バッチリ!
・湯煎で3分、レンジなら2分の簡単調理で召し上がれます。
・1食150gの小分けパックになっているので、必要分だけ食べられます。

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    ¥3,379

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    ¥3,218

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馬肉100%のウマウマ馬肉ハンバーグ 200g×5食入り

馬肉100%のウマウマ馬肉ハンバーグ 200g×5食入り

・馬肉加工工場直送でお届け
1個あたり200gとボリュームたっぷり、上質な馬肉を100%使用しました。
・200g毎の個別包装
加工後すぐに真空し、最先端の冷凍技術で冷凍。食べたい時に食べたい分だけ解凍できます。

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    ¥3,379

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    ¥3,218

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【限定商品】馬レバー500g(加熱用) お一人様2kgまで

【限定商品】馬レバー500g(加熱用) お一人様2kgまで

超人気 馬レバー入荷しました!
コリっとした食感と旨味が特徴。
表面を炙って、ごま油と塩でお召し上がりください。

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    ¥2,835

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    ¥2,700

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ハツ (炙りハツ・加熱向け)500g

ハツ (炙りハツ・加熱向け)500g

希少部位の馬のハツ。表面を軽く炙って炙りハツ、また馬焼肉に。
例) 炙りハツ 馬焼肉ハツ

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    ¥2,155

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    ¥2,052

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タン (炙りタン刺し・加熱向け)500g

タン (炙りタン刺し・加熱向け)500g

希少部位である馬のタン。焼肉に最適。軽く炙って刺身も絶品。
例) 炙りタン刺し 馬焼肉タン

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    ¥2,835

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    ¥2,700

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