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ごあいさつ

当社は、日本と世界から、本物の良質な食材を厳選し皆様にお届けいたします。食の安全・安心が疑問視される中、徹底した食材管理をモットーに、これまでの外食事業運営で培ったノウハウを生かし、これからの食文化の創造に貢献いたしてまいります。

店長

店長:崎山高広

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シルキー馬肉とは 馬刺しについて 馬肉のおいしい部位 こんな場面で馬刺しはいかがですか?

加熱用

4件の商品がございます。
【限定商品】馬レバー500g(加熱用) お一人様2kgまで

【限定商品】馬レバー500g(加熱用) お一人様2kgまで

超人気 馬レバー入荷しました!
コリっとした食感と旨味が特徴。
表面を炙って、ごま油と塩でお召し上がりください。

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    ¥2,835

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    ¥2,700

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ハツ (炙りハツ・加熱向け)500g

ハツ (炙りハツ・加熱向け)500g

希少部位の馬のハツ。表面を軽く炙って炙りハツ、また馬焼肉に。
例) 炙りハツ 馬焼肉ハツ

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    ¥2,155

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    ¥2,052

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タン (炙りタン刺し・加熱向け)500g

タン (炙りタン刺し・加熱向け)500g

希少部位である馬のタン。焼肉に最適。軽く炙って刺身も絶品。
例) 炙りタン刺し 馬焼肉タン

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    ¥2,835

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    ¥2,700

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中落ちカルビ(ばらひも)500g

中落ちカルビ(ばらひも)500g

アバラの部位で、サシが入りやすく上品な甘み、旨味が絶品です。
例) 馬焼肉カルビ 中落ちカルビ炙り刺し 馬肉カルビ炒め

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    ¥2,552

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    ¥2,430

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