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初めての方でも安心なお買いものガイド

カテゴリ

ごあいさつ

当社は、日本と世界から、本物の良質な食材を厳選し皆様にお届けいたします。食の安全・安心が疑問視される中、徹底した食材管理をモットーに、これまでの外食事業運営で培ったノウハウを生かし、これからの食文化の創造に貢献いたしてまいります。

店長

店長:崎山高広

お支払・送料・返品について

シルキー馬肉とは 馬刺しについて 馬肉のおいしい部位 こんな場面で馬刺しはいかがですか?

折戸の馬肉とは

コンセプト

  • 1)安全 安心を第一に
  • 2)誠実な商品作り
  • 3)環境と地域を考えた工場
をモットーに皆様の食卓に笑顔と安心をお届けします。 市場ニーズに素早く対応すべく、仕入・販売・在庫管理に至るまで、一貫した商品管理システムを行い、消費者が求める新しい様々な食文化に対応していく所存であります。

コンセプト

折戸の馬肉について

私たち折戸商会の馬肉は、最新の衛生基準に基づいた工場で生産しており、契約牧場のある中国、ロシアの国境地帯などの、素晴らしい自然に囲まれた放牧地で、ホルモン剤、農薬殺虫剤、抗生物質、遺伝子組み換え農産物は一切使用せず育てております。
馬肉の一貫した生産ラインと、定期的に、日本の衛生機関の指導のもと、衛生管理を徹底して行うことで日本国内の生食肉加工工場と同等の厳しい衛生基準を満たし、中国という土地で非常に高い食の安全基準を実現していきます。

中国国内では、最新設備を備えたことで知られる唯一の工場であり、馬肉を専門とした工場は弊社が唯一でもあります。中国政府認証の獣医師、衛生管理師が常駐して一頭ごとに厳しく検査し、衛生管理を万全に行い、日本の消費者様に、安全と安心をお届けします。 
正直で、誠実な物作りを信条に、皆様のご希望に添える商品をご提供させて頂けると確信しています。大自然で育った馬の、色、肉質、甘味、旨味、が一体となった、そして安全な馬肉を是非ともご堪能ください。

折戸の馬肉について